Il regolatore di temperatura inserto per barbecue di Weber è stato appositamente sviluppato per i barbecue a sfera a carbonella con diametro di 57 cm. Consente di impostare la temperatura del grill per una rosolatura ad alta temperatura o una cottura lenta a bassa temperatura. Composto da un cono e un anello diffusore, offre ai cuochi inesperti e ai professionisti un nuovo livello di competenza. Il cono tiene la carbonella o i bricchetti in un unico punto per concentrare il calore direttamente sopra la griglia e raggiungere una temperatura estremamente elevata - ideale per la grigliatura diretta. Per la grigliatura indiretta, la carbonella viene messa all’esterno del cono e l’anello diffusore viene posizionato per proteggere i cibi dal calore diretto.